飛騨高山の自慢の自家製野菜
旬の食材…郷土料理が味わえる宿
岐阜県高山市の民宿、すみれ荘。飛騨高山の豊かな自然に恵まれ季節の旬の料理を味わえます。【民宿 旅館 郷土料理 山里体験 すみれ荘 】
飛騨高山の郷土料理
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自慢の野菜
すみれ荘の横には、オーナー自ら作った菜園がります。
無農薬栽培で、飛騨のきれいな空気と水とオーナーの
愛情のこもった取れたての野菜の味は格別です。
夏になるときゅうりやトウモロコシなどの野菜がたくさん
実り、旅館の料理だけではなく
バーベキュー(無料貸出)の材料としても使っています。
山里体験の宿ということで、実際に野菜の苗を植えたり
収穫する体験もできます。
右の写真は、2004年5月に小泉中学の皆さんが
植えてくれた野菜たちです。
7月に入り台風にも負けずとても元気に育った写真です。
民宿 すみれ荘
〒509-3505 岐阜県高山市一之宮町5293-3
TEL:
0577-53-2054
FAX:
0577-53-2271
e-mail:
su2054@aioros.ocn.ne.jp
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